BIO 71|95 Cuvée Rosé

Unser 71|95 Cuvée Rosé bringt auch im Jahrgang 2022 nicht nur eine bestechende Farbe mit. Schon in der Nase spielen die Waldbeeren die Hauptrolle, was sich auch im Geschmack widerspiegelt. Wilde Himbeeren und Erdbeeren vereinen sich zu einem außergewöhnlichen Waldbeerenaroma, das durch die tolle Balance von Süße und Säure unterstützt wird. Die Verspielte Mineralität im Abgang verleiht dem Wein seine Frische und Leichtigkeit.

Der 71|95 geht auf die Geburtsjahre der beiden Winzer Martina und Jörg zurück. Denn Jörg wurde 1971, Martina 1995 geboren. Und da die beiden im Winzeralltag so ein starkes Team sind, haben sie beschlossen, diese Stärke mit einer spannenden Cuvée auch gemeinsam in die Flasche zu bringen. In den Geburtsjahren der beiden waren dabei ganz unterschiedliche Rebsorten im Trend. Daran haben sie sich orientiert. Waren es 1975 eher die Neuzüchtungen wie Bacchus oder Dornfelder, so waren 1995 wieder die Klassiker wie Riesling, Silvaner und Portugieser angesagt. Für den Rosé haben sich die beiden für eine Cuvée aus St. Laurent, Portugieser und Dornfelder entschieden. Er besticht durch seine Erdbeer- und Waldbeeraromen und einem ausgewogenen Spiel zwischen Süße und Säure. All unsere Gutsweine sind super frische, spritzige Alltagsweine, die dennoch mit dem gewissen Etwas ausgestattet sind. Sie sollen euch jeden Tag Freude machen und euren Alltag bereichern – ohne kompliziert zu sein und dennoch mit einem kleinen Kniff.