Jahrgangstiefe – welcher Jahrgang ist der richtige?
„Je älter der Wein, desto besser ist er.“ Das ist ein wohlbekannter Satz. Doch stimmt er? Wie verändern sich Weine über die Jahre und wann sollte man welchen Wein genießen? Diese Fragen wollen wir in diesem Beitrag klären.