Erlebe unser Weingut und die Projekte des Sisters in Wine Club

Blicke mit uns hinter die Kulissen unseres Weinguts und der Weinwelt und erfahre mehr über die Projekte und das Herzblut des Sisters in Wine Club

weinschorle sommerwein

Weinschorle und Weincocktail – Rezepte vom Winzer

Tipps zu Weinschorle und Weincocktail vom Winzer*in? Das klingt erstmal komisch, doch auch wir finden, dass eine echte “rhoihessische Schorle” ab und an ihre Vorzüge hat. Doch woher kommt die Schorle, welche Weine eignen sich und was kann man darüber hinaus leckeres mit Weinen machen? Das verraten wir euch hier.

Biowein Weinrebe pflanzen

Weinreben pflanzen im Überblick

Es gibt verschiedene Gründe neue Weinreben zu pflanzen. Einerseits, weil ein Weinberg neu bestellt wird, andererseits weil einzelne Stöcke in Ertragsanlagen durch Maschinen beschädigt oder von Krankheiten (insbesondere der Pilzkrankheit Esca, die das Holz angreift) befallen sind. In beiden Fällen gibt es einige Dinge zu beachten.

weihnachtspaket winter wein

Winter & Adventsweine

In der Vorweihnachtszeit geht es immer bunt zu. Termine, Feierlichkeiten und eigentlich die Zeit im Jahr, in der wir uns ein wenig besinnen möchten und reflektieren. Damit ihr die Winter- & Adventszeit genießen könnt, haben wir einen kleinen Leitfaden für euch, zu welchen Momenten welche Weine passen.

International Men's Day

International men’s day

Am 19. November wird der International Men’s Day in 80 Ländern dieser Welt gefeiert. Gerade als Sisters finden wir das einen wichtigen Beitrag zur Gleichberechtigung der Geschlechter und die Möglichkeit, auch auf die Herausforderungen des “Mannsein” in unserer Gesellschaft aufmerksam zu machen.

Orange day paket

Orange Day – Internationaler Tag gegen Gewalt an Frauen

Der Internationale Tag gegen Gewalt an Frauen (englisch International Day for the Elimination of Violence against Women), wird im Englischen auch Orange Day genannt. Jedes Jahr am 25. November wird er als  Gedenk- und Aktionstag zur Bekämpfung von Diskriminierung und Gewalt jeder Form gegenüber Frauen und Mädchen zelebriert.

Schraubverschluss oder Korken

Schraubverschluss oder Korken – was ist besser?

Immer wieder hört man die unterschiedlichsten Meinungen, ob nun ein Schraubverschluss oder Korken für Wein besser sei und welche Art des Verschlusses für bessere Qualität steht. Am Ende ist es keine höhere Mathematik, sondern auch viel Philosophie und die Frage, welche Art von Weinen ein Weingut herstellt, wie er ausgebaut wird.

Nachhaltigkeit im Weinbau

Was bedeutet Nachhaltigkeit im Weinbau? Er beginnt im Weinberg und endet für uns nicht im Keller. Denn auch unser betrieb selbst ist nachhaltig gedacht. Was das bedeutet lest ihr hier.

begrünung im weinberg

3 gute Gründe, um Biowein zu trinken

Unsere Leidenschaft ist die Natur und der Wein. Da ist es natürlich nur schlüssig diese beiden Komponenten auch zu verbinden. Seit Jahren leben und lieben wir den Bioweinbau und bewirtschaften unsere Weinberge sogar biodynamisch. Doch was bedeutet das eigentlich und warum lohnt es sich, Biowein zu trinken?

Naturwein – was ist das eigentlich?

Naturwein ist ein Wein, der möglichst nicht vom Winzer beeinflusst wird. Das heißt möglichst unbehandelt aus der Natur in die Flasche kommt. Es wird nichts zugesetzt, alles Natur pur. Das trifft auch auf unsere normalen Weine zu und dennoch gibt es einen entscheidenden Unterschied.

neue Etiketten

Unsere neuen Etiketten – Was sie über den Wein verraten

Bei uns arbeiten zwei Generationen Hand in Hand. So schaffen Martina und Jörg stets Einzelstücke der Natur, die charakterstark und heimatverbunden sind. Mit der Umstellung auf den rein biologischen und auch biodynamischen Weinbau, haben wir etwas umgesetzt, was vor allem Martina sehr am Herzen liegt: Nachhaltigkeit, Natürlichkeit und Naturverbundenheit. Und genau das möchten wir auch auf unseren Etiketten zum Ausdruck bringen. 

Jahrgangstiefe

Jahrgangstiefe – welcher Jahrgang ist der richtige?

„Je älter der Wein, desto besser ist er.“ Das ist ein wohlbekannter Satz. Doch stimmt er? Wie verändern sich Weine über die Jahre und wann sollte man welchen Wein genießen? Diese Fragen wollen wir in diesem Beitrag klären.

Cuvée

Cuvée – wie wird sie hergestellt?

Cuvée, auch Verschnitt im Deutschen oder blend im Englischen genannt, meint das Mischen von verschiedenen Weinen, meist der gleichen Jahrgänge. Das ist aber kein Muss. Cuvées gibt es bei Weiß-, Rosé- und Rotweinen. Heute sehen wir uns an, wie sie hergestellt wird und welche Schritte notwendig sind.

Schaumwein Perlwein

Schaumwein und Perlwein – Unterschiede & Gemeinsamkeiten

Wir in Deutschland sind Weltmeister was das Trinken von Schaumwein angeht. Durchschnittlich trinken wir circa 4 Liter pro Jahr. Besonders im Sommer ist eine prickelnde Erfrischung begehrt – aber auch an den Weihnachtsfeiertagen und Silvester. In diesem Beitrag wollen wir daher den Unterschied zwischen den Schaum- und Perlwein beleuchten.

White Monday

White Monday – Eine Initiative für nachhaltigen Konsum

White Monday ist eine Gegenbewegung zum Black Friday als Tag des unverhältnismäßigen, kommerziellen Exzesses und besteht aus Unternehmen und Organisationen, die eine Kreislaufwirtschaft mit bewusstem Konsum fördern wollen.

ökologischer und biodynamischer Weinanbau

Wie funktioniert ökologischer & biodynamischer Weinbau?

Der ökologische Weinbau ist ein ganzheitliches Anbausystem, das nachhaltig die Natur und Umwelt schützt und die Artenvielfalt fördert. Das zeigt sich zum Beispiel an der Schonung von Boden und Grundwasser durch die Verwendung organischer, schwerlöslicher Dünger.

silvaner flagschiff

Weinwissen Silvaner

Heute möchten wir euch mal das Flaggschiff unseres Weinguts und die Lieblingsrebsorte unserer beiden Winzer vorstellen: Den Silvaner. Er ist sogar eine der Leitrebsorten Rheinhessens.

WEINBERGSARBEITEN IM SOMMER

Im Juni wollen wir euch mal wieder einen Einblick in die Weinbergsarbeit liefern, denn der Sommer im Weinberg ist immer eine sehr arbeitsreiche Zeit mit den ersten wichtigen Laubarbeiten. Dabei stehen Arbeiten wie Ausbrechen und Heften an.

Die perfekten Weine zum Grillen

Zum Feierabend gibt es dann nichts schöneres, als mit der ganzen Familie zu grillen. Aber welcher Wein passt hier am besten?
Wir haben euch unsere Empfehlungen und persönlichen Lieblinge in diesem Blogartikel zusammengefasst.

Weinbergsarbeiten im Frühling

Im März wollen wir euch mal wieder einen Einblick in die Arbeit im Weinberg liefern, denn dort wird gerade die Grundlage für das ganze restliche Jahr 2022 gelegt. Im Moment sind Martina und Jörg nämlich im Weinberg fleißig am Biegen. Was genau da gemacht wird und was damit erreicht wird erklären wir euch in diesem Blogbeitrag

Einblick In Die Kellerarbeit Im Frühjahr

Den Februar möchten wir nutzten, um euch unsere Arbeit im Weinkeller etwas Näher zu bringen. Denn das ist genau das, woran Jörg und Martina die letzten Wochen gearbeitet haben.
Eine unglaublich spannende Zeit, bei der die Jungweine aus unserer Gutswein-Linie ihren letzten Schliff erhalten und ihre ganze Eleganz zum Vorschein kommt.
Deshalb haben wir über das Cuveetieren, das Verschneiden und das Filtrieren einen kurzweiligen Blogartikel geschrieben:

Qualitätspyramide Weingut Bernhard

Habt ihr euch auch schon mal die Frage gestellt, was die Begriffe Guts-, Orts- und Lagenwein eigentlich bedeuten? Dann findet ihr hier die langersehnte Antwort:

Die Umwelt Direkt Am Weinregal Schützen

Und das geht total leicht: Einfach zu regionalen, am besten biozertifizierten Weinen greifen. Denn: Weine aus anderen Ländern und vor allem aus Übersee haben schon allein durch die weiten Transportwege einen krassen CO2-Fussabdruck. Auch die Mitarbeiter im Weinberg sind in Deutschland besonders vor Ausbeutung geschützt. Und die Weinvielfalt ist auch so groß genug, um alle Weingeschmäcker abzudecken. Zum Beispiel ist unser Sonnenberg Spätburgunder ein absolut schwerer und komplexer Rotwein. Bei diesem Wein wird niemand das Burgund vermissen. Versprochen.

weinschorle sommerwein

Weinschorle und Weincocktail – Rezepte vom Winzer

Tipps zu Weinschorle und Weincocktail vom Winzer*in? Das klingt erstmal komisch, doch auch wir finden, dass eine echte “rhoihessische Schorle” ab und an ihre Vorzüge hat. Doch woher kommt die Schorle, welche Weine eignen sich und was kann man darüber hinaus leckeres mit Weinen machen? Das verraten wir euch hier.

Biowein Weinrebe pflanzen

Weinreben pflanzen im Überblick

Es gibt verschiedene Gründe neue Weinreben zu pflanzen. Einerseits, weil ein Weinberg neu bestellt wird, andererseits weil einzelne Stöcke in Ertragsanlagen durch Maschinen beschädigt oder von Krankheiten (insbesondere der Pilzkrankheit Esca, die das Holz angreift) befallen sind. In beiden Fällen gibt es einige Dinge zu beachten.

weihnachtspaket winter wein

Winter & Adventsweine

In der Vorweihnachtszeit geht es immer bunt zu. Termine, Feierlichkeiten und eigentlich die Zeit im Jahr, in der wir uns ein wenig besinnen möchten und reflektieren. Damit ihr die Winter- & Adventszeit genießen könnt, haben wir einen kleinen Leitfaden für euch, zu welchen Momenten welche Weine passen.

Schraubverschluss oder Korken

Schraubverschluss oder Korken – was ist besser?

Immer wieder hört man die unterschiedlichsten Meinungen, ob nun ein Schraubverschluss oder Korken für Wein besser sei und welche Art des Verschlusses für bessere Qualität steht. Am Ende ist es keine höhere Mathematik, sondern auch viel Philosophie und die Frage, welche Art von Weinen ein Weingut herstellt, wie er ausgebaut wird.

Nachhaltigkeit im Weinbau

Was bedeutet Nachhaltigkeit im Weinbau? Er beginnt im Weinberg und endet für uns nicht im Keller. Denn auch unser betrieb selbst ist nachhaltig gedacht. Was das bedeutet lest ihr hier.

begrünung im weinberg

3 gute Gründe, um Biowein zu trinken

Unsere Leidenschaft ist die Natur und der Wein. Da ist es natürlich nur schlüssig diese beiden Komponenten auch zu verbinden. Seit Jahren leben und lieben wir den Bioweinbau und bewirtschaften unsere Weinberge sogar biodynamisch. Doch was bedeutet das eigentlich und warum lohnt es sich, Biowein zu trinken?

Naturwein – was ist das eigentlich?

Naturwein ist ein Wein, der möglichst nicht vom Winzer beeinflusst wird. Das heißt möglichst unbehandelt aus der Natur in die Flasche kommt. Es wird nichts zugesetzt, alles Natur pur. Das trifft auch auf unsere normalen Weine zu und dennoch gibt es einen entscheidenden Unterschied.

neue Etiketten

Unsere neuen Etiketten – Was sie über den Wein verraten

Bei uns arbeiten zwei Generationen Hand in Hand. So schaffen Martina und Jörg stets Einzelstücke der Natur, die charakterstark und heimatverbunden sind. Mit der Umstellung auf den rein biologischen und auch biodynamischen Weinbau, haben wir etwas umgesetzt, was vor allem Martina sehr am Herzen liegt: Nachhaltigkeit, Natürlichkeit und Naturverbundenheit. Und genau das möchten wir auch auf unseren Etiketten zum Ausdruck bringen. 

Jahrgangstiefe

Jahrgangstiefe – welcher Jahrgang ist der richtige?

„Je älter der Wein, desto besser ist er.“ Das ist ein wohlbekannter Satz. Doch stimmt er? Wie verändern sich Weine über die Jahre und wann sollte man welchen Wein genießen? Diese Fragen wollen wir in diesem Beitrag klären.

Cuvée

Cuvée – wie wird sie hergestellt?

Cuvée, auch Verschnitt im Deutschen oder blend im Englischen genannt, meint das Mischen von verschiedenen Weinen, meist der gleichen Jahrgänge. Das ist aber kein Muss. Cuvées gibt es bei Weiß-, Rosé- und Rotweinen. Heute sehen wir uns an, wie sie hergestellt wird und welche Schritte notwendig sind.

Schaumwein Perlwein

Schaumwein und Perlwein – Unterschiede & Gemeinsamkeiten

Wir in Deutschland sind Weltmeister was das Trinken von Schaumwein angeht. Durchschnittlich trinken wir circa 4 Liter pro Jahr. Besonders im Sommer ist eine prickelnde Erfrischung begehrt – aber auch an den Weihnachtsfeiertagen und Silvester. In diesem Beitrag wollen wir daher den Unterschied zwischen den Schaum- und Perlwein beleuchten.

White Monday

White Monday – Eine Initiative für nachhaltigen Konsum

White Monday ist eine Gegenbewegung zum Black Friday als Tag des unverhältnismäßigen, kommerziellen Exzesses und besteht aus Unternehmen und Organisationen, die eine Kreislaufwirtschaft mit bewusstem Konsum fördern wollen.

ökologischer und biodynamischer Weinanbau

Wie funktioniert ökologischer & biodynamischer Weinbau?

Der ökologische Weinbau ist ein ganzheitliches Anbausystem, das nachhaltig die Natur und Umwelt schützt und die Artenvielfalt fördert. Das zeigt sich zum Beispiel an der Schonung von Boden und Grundwasser durch die Verwendung organischer, schwerlöslicher Dünger.

silvaner flagschiff

Weinwissen Silvaner

Heute möchten wir euch mal das Flaggschiff unseres Weinguts und die Lieblingsrebsorte unserer beiden Winzer vorstellen: Den Silvaner. Er ist sogar eine der Leitrebsorten Rheinhessens.

WEINBERGSARBEITEN IM SOMMER

Im Juni wollen wir euch mal wieder einen Einblick in die Weinbergsarbeit liefern, denn der Sommer im Weinberg ist immer eine sehr arbeitsreiche Zeit mit den ersten wichtigen Laubarbeiten. Dabei stehen Arbeiten wie Ausbrechen und Heften an.

Die perfekten Weine zum Grillen

Zum Feierabend gibt es dann nichts schöneres, als mit der ganzen Familie zu grillen. Aber welcher Wein passt hier am besten?
Wir haben euch unsere Empfehlungen und persönlichen Lieblinge in diesem Blogartikel zusammengefasst.

Weinbergsarbeiten im Frühling

Im März wollen wir euch mal wieder einen Einblick in die Arbeit im Weinberg liefern, denn dort wird gerade die Grundlage für das ganze restliche Jahr 2022 gelegt. Im Moment sind Martina und Jörg nämlich im Weinberg fleißig am Biegen. Was genau da gemacht wird und was damit erreicht wird erklären wir euch in diesem Blogbeitrag

Einblick In Die Kellerarbeit Im Frühjahr

Den Februar möchten wir nutzten, um euch unsere Arbeit im Weinkeller etwas Näher zu bringen. Denn das ist genau das, woran Jörg und Martina die letzten Wochen gearbeitet haben.
Eine unglaublich spannende Zeit, bei der die Jungweine aus unserer Gutswein-Linie ihren letzten Schliff erhalten und ihre ganze Eleganz zum Vorschein kommt.
Deshalb haben wir über das Cuveetieren, das Verschneiden und das Filtrieren einen kurzweiligen Blogartikel geschrieben:

Qualitätspyramide Weingut Bernhard

Habt ihr euch auch schon mal die Frage gestellt, was die Begriffe Guts-, Orts- und Lagenwein eigentlich bedeuten? Dann findet ihr hier die langersehnte Antwort:

Die Umwelt Direkt Am Weinregal Schützen

Und das geht total leicht: Einfach zu regionalen, am besten biozertifizierten Weinen greifen. Denn: Weine aus anderen Ländern und vor allem aus Übersee haben schon allein durch die weiten Transportwege einen krassen CO2-Fussabdruck. Auch die Mitarbeiter im Weinberg sind in Deutschland besonders vor Ausbeutung geschützt. Und die Weinvielfalt ist auch so groß genug, um alle Weingeschmäcker abzudecken. Zum Beispiel ist unser Sonnenberg Spätburgunder ein absolut schwerer und komplexer Rotwein. Bei diesem Wein wird niemand das Burgund vermissen. Versprochen.

Unsere Weine

Jetzt bist du ja schon ganz tief in unserem Weinkosmos eingetaucht. Kein Wunder also, dass du nun auch die Weine probieren möchtest. Entdecke unsere Weinvielfalt.