Sankt Kathrin Silvaner trocken Biowein

Jahrgang
2020
Kategorie
Lagenwein
Geschmack
trocken
Rebsorte
Silvaner

Der St. Kathrin Silvaner stammt ausschlieรŸlich aus unserer besten Silvaner-Lage, in der wir den Ertrag fรผr die geballte Power bewusst niedrig halten. Das Ergebnis ist ein kraftvoller, eigensinniger Biowein, in dem krรคutrige Aromen aufย  exotische Frรผchte treffen. Die anteilige Gรคrung auf der Maische und der Ausbau im Holz gibt zusรคtzlich Rรผckgrat.

20,30 

Alkoholgehalt
12 Vol. %
Fรผllmenge
0.75L
Herkunftsland
Deutschland
Enthรคlt Sulfite
Ja
Beschreibung

Der Sankt Kathrin Silvaner stammt ausschlieรŸlich aus unserer besten Silvaner-Lage, in der wir den Ertrag fรผr die geballte Power bewusst niedrig halten. Das Ergebnis ist ein kraftvoller, eigensinniger Biowein, in dem krรคutrige Aromen auf exotische Frรผchte treffen. Die anteilige Gรคrung auf der Maische und der Ausbau im Holz gibt zusรคtzlich Rรผckgrat.

Der Sankt Kathrin Silvaner ist sozusagen Martinas Weinberg, den sie bereits mit 14 Jahren von Jรถrg bekommen hat, um alles ausprobieren zu dรผrfen, was sie mรถchte. Heute ist dieser Silvaner die „Bohemian Rhapsody“ des Weinguts, da hier so viele verschiedene Einflรผssen zusammenkommen: Maischegรคrung, Edelstahltank, Holzfass klein und groรŸe und so vieles mehr. Doch am Ende ist es wie bei Queen: harmonisch und macht in sich Sinn. Und genau durch diese einzigartige Verarbeitung und Komposition ist der Silvaner St. Kathrin ein echtes Filetstรผck und vor allem ganz besonderes Herzstรผck geworden.

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