Sauvignon Blanc trocken Biowein

Jahrgang
2022
Kategorie
Gutswein
Geschmack
trocken
Rebsorte
Sauvignon Blanc

Ein Sauvignon Blanc, wie er im Buche steht. Exotisch, animierend; ein Biowein mit ganz viel Trinkfreunde.

Eichelmann Weinführer 2023: 86 Punkte

8,80 

Alkoholgehalt
12,88 Vol. %
Füllmenge
0.75L
Herkunftsland
Deutschland
Enthält Sulfite
Ja
Beschreibung

Der Sauvignon Blanc 2022 Gutswein ist ein Sauvignon Blanc, wie er im Buche steht. Bereits die Nase wird durch exotische Früchte wie Litschi und Kiwi auf eine Geschmacksexplosion vorbreitet. Am Gaumen bleibt die Kiwi, zu der sich ausgeprägte, saftige Stachelbeere gesellt. Seine spielerische Mineralität im Abgang und geringe Säure macht ihn schon jetzt zu einem sehr ausbalancierten Biowein, der trotz seiner Fruchtigkeit eine bemerkenswerte Eleganz mit sich bringt.

Hingegen des Trends der letzten Jahre, dass Sauvignon Blancs eher „grün“ ausgebaut wurden, erscheint dieser Biowein herrlich exotisch und gelbfruchtig. Er begeistert jeden durch seine Eleganz und Balance und verliert dabei dennoch nicht seinen Charakter. Wer es ein wenig säurebetonter und frischer mag, findet beim Jahrgangshighlight 2021 Riesling + Sauvignon Blanc genau den richtigen Wein.

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